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La puglia, regione di tradizioni autentiche ed emozioni magiche racchiude un tesoro essenziale definito comunemente l’oro giallo di Puglia. Di cosa stiamo parlando? Parliamo dell’elemento principe nelle tavole degli italiani: il grano. In Puglia persiste la coltivazione di grani antichi che si differenziano di gran lunga dai grani moderni resi più adatti alla lavorazione dell’attuale industria alimentare. I grani antichi in Puglia sono un’eccellenza nel panorama alimentare italiano. La Fattoria di Dafne a Serracapriola in provincia di Foggia offre questo tipo di eccellenza. Le loro farine di grani antichi macinate a pietra sono l’essenza stessa dell’eccellenza. Farina di grano duro Senatore Cappelli, farine integrali sono solo alcuni dei prodotti offerti. Il beneficio dei grani antichi in Puglia è che essi oltre a costituire un enorme patrimonio culturale, hanno proprietà nutritive eccellenti: contengono poco glutine, sono più digeribili perciò facilmente assimilabili, non sono stati alterati dall’uomo e proteggono la biodiversità. La fattoria di Dafne offre prodotti che danno benefici alla salute e preservano sapori tradizionali del passato.
Per acquisto di farine bio in Puglia la scelta giusta è quella della Fattoria di Dafne, marchio di una storica azienda pugliese a gestione familiare, che si occupa a 360 gradi, con grande professionalità ed esperienza, sia della coltivazione che della macinatura dei cereali. L’Azienda Agricola Antonio Mascolo è in grado di rispondere alle esigenze della propria clientela spedendo i suoi prodotti in tempi rapidissimi, da un minimo di 24 ore ad un massimo di 72 ore, e con imballi estremamente accurati, in tutte le regioni italiane. Grazie alle farine bio in Puglia contraddistinte dal marchio La Fattoria di Dafne, i clienti possono nutrirsi in una maniera assolutamente salutare e di qualità, garantita anche dalla macinatura a pietra. Coltivazione e macinatura dei vari cereali rispettano le tradizioni secolari della zona di produzione. Tra le farine bio prodotte quella del grano senatore cappelli, orzo, avena e grano tenero. Per i clienti assidui l’azienda ha previsto un ulteriore risparmio con 1 euro di sconto ogni 20 euro spesi, da scaricare sull’ordine successivo.
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