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Creare un extravergine di oliva di qualità eccellente, derivante da frutti sani, da ulivi curati con meticolosità. Sono questi alcuni degli obiettivi che hanno spinto Giuseppe Vieste, fondatore dell’azienda agricola, a diventare un Mastro Oleario, una nuova figura professionale il cui albo è stato istituito in Puglia con la Legge Regionale 24 marzo 2014, n. 9, e ora riconosciuta in tutta Italia.
